FUXBAU FLASCHENDREHEN

FUXBAU FLASCHENDREHEN 

Mittwochabend 26.08.2020

Unser beliebtes Flaschendrehen geht in die nächste Runde. Diesmal dreht Birgit Braunstein die Flaschen. Bereits seit 2006 bewirtschaftet die Winzerin aus dem burgenländischen Purbach ihre Rebflächen nach biologischen Grundsätzen, 2009 ging sie mit Demeter dann noch einen Schritt weiter. Birgit Braunstein ist in Bewegung, hinterfragt Methoden und Herangehensweisen und bleibt sich und dem Leithaberg dabei stets treu. Das verbindet sie unter anderem mit Simon Vetter, über den wir wohl nicht mehr viel sagen müssen. Er unterstützt uns mit seiner außergewöhnlichen Arbeit bereits seit vielen Jahren und überrascht uns dabei immer noch mit neuen Ideen.

Menschen wie sie stehen eben niemals still und helfen mit ihrer Leidenschaft dabei Besonderheiten ins Glas und auf die Teller zu bringen. Wir freuen uns umso mehr, dass wir sie am 26. August ab 19:00 bei uns im Fuxbau begrüssen dürfen. Das 5 Gang Menü gibt es wie immer für wohlfeile 130 Euro. Wein, Kaffee und Wasser sind inklusive. Aber das versteht sich ohnehin von selbst.

Kommt und staunt, was Terroir im Wein und auch in der Landwirtschaft bedeutet und hervorbringt. Wir freuen uns auf Euch!

https://www.restaurant-fuxbau.at/restaurant/kontakt/


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